冷凍ブロッコリーとモモ肉のガーリック醤油炒め丼

　ブロッコリーと鶏肉を、にんにくを効かせた醤油系の、パンチの効いた味付けで作成。白ご飯進みます(^^)。オススメの味付です。キノコを一緒に炒めても良いです。

　ブロッコリー食べたいけど、高いので、冷凍野菜で。最近ブロッコリー高すぎで冷凍ブロッコリーをよく使います(^^)。ブロッコリー、栄養価高いらしいですよね。

［材料：１人分］

冷凍ブロッコリー　　100ｇ

モモ肉　　　100g

●調味料　

醤油　　　　　　　小さじ２

砂糖　　　　　　　小さじ１

酒　　　　　　　　小さじ２

ニンニクすりおろし　小さじ１

生姜すりおろし　　　小さじ１

塩　　　　　　少々

胡椒　　　　　少々

油　　　　　　小さじ１

１、鶏モモ肉は、食べやすい大きさに切る。

２、フライパンに、油を小さじ１/２程度を入れて熱し、冷凍ブロッコリーを、強火で5分炒め、皿に取る。

３、同じフライパンに、油を小さじ１/２入れて、ニンニクと生姜のすりおろしを入れて鶏モモ肉を炒める。6割くらい火が通ったら、醤油、砂糖、酒、胡椒、塩を入れて味をつけ、２の野菜を入れて、肉とブロッコリーに火が通るまで炒める。丼に白ご飯をついで、その上にかけたら、できあがり。