久々に蓮根 蓮根、里芋、大根の和風スープで、体温まる ＆野菜高騰の話など

　久々に蓮根を料理したくなり、以前のレシピで、生姜、ニンニク入りの和風スープに。肉は手羽元に変えて、冬らしいスープに。ばたばたしてたんで、久々のブログ更新…(^^;。いかん…。里芋も高いので、業務スーパーの里芋を初購入。思ったより美味しかったです。が、里芋は出来れば冷凍じゃない方が美味しいですよね…。でも、値段と手間の前に負けてしまったり…💧。野菜が高くて、キャベツは400円～500円と高騰して、野菜は何でも値上がりしてて、これじゃ買えんと大変な事になってますが、蓮根は割合手頃な値段でした。あと、米の値段がすごい事になってますよねーー。これじゃ米食えないやん。こんなに米が高くなって、在庫も減ったのは今までで初めてで驚いてたり。投機的目的で、今まで米を買わなかった企業が、米の仲買をし始めたそうで、買占めとか、本当に困りますよね。政府にも、ちゃんとして欲しいものです。1年前に、2000円位だった米が、昨日見たら、4500円とかなってました…。恐ろしい…（汗）。しかも前は、1500円ちょっとで米買ってて、それですごく美味しかったですよ。ただ、気候変動で、前も書いたけど、地元の古い品種の味が、夏の酷暑の気候に対応できなくて、味が落ちてるそうで、そういう環境の変化も、気を付けないとですね。あと、農家の方は皆が米を買わないから、米価が下がって大変だったので、米食もちゃんと食べるように、農家の生産を支えたいですね。

　しばらく寒かったのが、少し気温上がってーーと思ったら、福岡にもスギ花粉が襲来して、目と鼻に花粉症の症状が出て、大変です。1月後半くらいに花粉症の薬飲み始めたんだけど。

レシピは、こちら。

気候変動に関して、ウェザーニュースの記事で、長野の諏訪湖の神事でもある自然現象、「御神渡り」が7年も出現しておらず、今年も出現ならず、年々出現回数が減っている事を書いた記事。示唆の多い内容です。

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