残り物の餃子の皮で、ツナとチーズの揚げ物

　残り物の餃子の皮で、ツナとチーズを包んで、揚げものに。おつまみにぴったりな、小さなおかずになりました。ツナとみじん切りの玉ねぎを混ぜて味付けした物に、スライスチーズをのせて、揚げるだけで、簡単です。包むのはちょっと手間ですが、残り物で、美味しい揚げ物になるので、半端に餃子の皮が残ってたら、試してみて下さいね。年末年始の、人が集まる時や家でのくつろぎ時間にオススメです。

　下に敷いたのは、ニトリのインド製のクリスマス柄のランチョンマットです。毎年、クリスマスの時期は、料理に使えるクリスマス系のグッズを買うんですが、色々家に有りすぎるので、今年は、ニトリで買った、このマットだけに。これ去年見て気になってたので、多分、去年の残りかしらん…？。実際は違うかもですが。

　去年の12月末辺りに、もう20年も使ってるホットメールのアカウントが凍結されて、それから、何度か申請したんですが、どうしても凍結解除できず、しかし、そろそろ１年経つんで、困ったんで、ここ最近、あれこれ試すのに、えらい体力と時間使いました…。10年以上使ってる某SNSも、このHotmailで登録してて、Hotmailが使えなくなってから、ログイン出来なくなったんで、超困ってます。こちらのアカウントの凍結も解除しないといけないので、非常に困ってて。無料のフリーメールは手軽ではあるけど、外国の会社だと問い合わせ窓口が無いし、凍結された時が、もうどうしようもないですねーー。参りました…(^^;。

　ネットで検索したら、同様の方も多くて、しかし、結局、凍結解除できなかったという人が多くて、どうしようもないですね…。今は、Microsoft社のメールサービスは、Outlookに統一されていて、もうHotmailでは登録できないみたいで。凍結の理由は、このHotmailが某所の個人情報流出で流出してしまい（それ以前も何度か流出してたらしいけど(^^;）、たびたび勝手に間違ったパスワードでログインをされてて、その為、安全の為に、ロックされたとの事です。フリーメールの不便さもだけど（フリーメールの使用者が増えたんで、1年以上ログインしてないアカウントは、すぐに削除されるようになってるのが、最近のフリーメールの傾向ですね…。前は何年かログインしてなくても、アカウントは保存されてたんですが）、個人情報流出も、本当に不便で大変なので、それを思い知らされた一年でした…(^^;。今年は、闇バイトとか、個人情報流出とかのネットの大問題が、大問題になったので、本当に考えさせられました。

[材料：１人分]

ツナ　　　　35g　※私は水煮を使用。70g缶の半分。　

餃子の皮　　８枚　※少し大きめサイズが良いけど、普通のサイズならOK。

玉ねぎ　　　15g　

スライスチーズ　　１枚

●調味料　

ガリックパウダー　少々　※塩の入ってないもの。

醤油　　　　　　少々　※ツナとチーズの塩気があるので、ほんの少しでOK。

刻みパセリ　　　少々　※乾燥パセリを使用。

粗挽き胡椒　　　少々

１、玉ねぎはみじん切りにする。ツナの水気や油気を捨てて、玉ねぎと混ぜて、●調味料で味付けする。

２、餃子の皮に１の具を１/８づつ載せる。スライスチーズを、横に細長く１/４に切り、それを真ん中で半分の長さに切って、１/８に切り、さらに半分の太さに切って、皮に2本づつ（１/８の量づつ）載せる。

　皮の周りに水をつけて、半分に閉じて、周囲にギャザーを寄せる。

３、フライパンに油を5㎜高さ位に入れて熱して、片面2分づつくらいづつ、両面揚げて、こんがりキツネ色になったら、出来上がり。

　※タバスコ系の唐辛子ソースを付けても美味しい。スイートチリソースやシラチャーソースも美味しいと思います。

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