自家製パンと鴨のパストラミで、ベトナムのバインミー風サンド

　正月に作った、なます＆これも正月用に買った、鴨パストラミハムの残りで、トナムのバインミー風のサンド。なますはお肉と一緒にパンに挟むと、とっても美味しいんですよ。正月素材の再利用にどうぞ。煮豚とか焼き豚とかで作っても美味しいです。

　別のブログに、自分用のメモで長々と書く予定ですが、やっと、カメラのピントの合わせ方が分かるようになって、ピントが合ったけど、どうも色調が暗めになりますねー。元の写真が暗めだったせいもありますが。あと、スマホで写真を確認しても、写真が小さすぎて、細かい箇所が見えないので、難しすぎます…。なかなかスマホのカメラが使いこないー。機能は色々あるし、キレイに写真撮れるはずだけど、なぜここまで使いこなせるまでに時間がかかるのかと…＾＾；。あと、スマホの液晶の幅が狭いので、写真の確認の時、見にくいというのもあります…。Xperiaは、他社のスマホと比べて、えらい縦長なんだよなぁー。あと、２～３㎝短くて良いですが…。多分、Xperiaは、Sonyの他のゲーム機と同じで、横長液晶なのを優先してるんかな？と思ったり。Xperiaの良い点では、Sonyは世界的音楽レーベルを持つ企業として、音楽プレイヤーとして、XperiaをSonyの社命をかけてると思うので、小さい機械なのに、すごく音楽の音質が良いです。これは音楽好きには嬉しい所かな。

材料：１人分］

テーブルロール　１個

鴨パストラミ　　２切れ

ケチャップ　少々

レタス　　　　１/２枚

粗挽き胡椒　　　少々

辛子 　　　適量

１、パンを横半分に切る。レタスは芯をとって、食べやすい大きさに切る。

２、鴨パストラミはラップをかけてレンジで温めておく。パンをトースターかオーブンで、軽く焼く。

３、パンに辛子を塗って、レタスを載せ、なますと鴨パストラミを載せ、ケチャップと粗挽き胡椒を載せて、残りのパンを載せたら、出来上がり。

　　　※好みで、チリソースなどを付けて食べる。ケチャップの代わりにチリソース、シラチャーソース等でもOK。

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