ヤマザキの卵のシフォンケーキで、簡単クリスマスケーキ

　ヤマザキの「やわらか卵のシフォンケーキ」の袋に、クリームを塗ったケーキが載ってたので、作ってみた。98円とスポンジ台買うより安くて、美味しかったですよ。上下半分にスライスして、間にクリームとイチゴを挟む、と書いてあったけど、変形リング型のスポンジなので、2枚にスライスする自信が無かったのと、時間と体力も無かったので、外側に生クリーム塗るだけに。体力と時間のある方は、間にクリームとか挟んでみて下さいね。このシフォンケーキのパンは、国産小麦粉を使ってるそうで、安いパンなのにびっくり。最近、菓子パンでも、国産小麦粉使った商品が増えてきた気がする。しかも、前は小麦粉の一部だけ国産だったのが、今は小麦粉は全量が国産小麦粉使用の商品も多くて。とても良い事だと思います。

　市販のスポンジ台も500円前後するので。実は、毎年必ず、クリスマスはスポンジケーキを焼いてて、焼くのはまあ、体力使わないけど、デコレーションするのに体力使い果たすので、今年はどうしようかなぁ？と。これでいいかしらん…（笑）。

[材料：直径18㎝くらい]

やわらか卵のシフォンケーキ　　1個

生クリーム　　100cc位　※泡立てる前の量。

フルーツミックス缶　　　70gくらい　※水気を切った後の分量。

クリスマスの飾り　好みのもの

［　準備　］

●生クリームは、砂糖10gを入れて、8分立てに泡立てておく。

●フルーツミックス缶は、シロップから出して、ザルなどに入れて、水気を切って、形のきれいな物を取り分けておく。

１、スポンジの土台のフチにはみ出た、余分なスポンジを切り取る（食べてね）。

２、スポンジケーキに生クリームを全体に塗る（先に、上面にヘラで多めに生クリームを載せていバターナイフや生クリームを塗る用のナイフ等で広げて塗って、次に横を塗ると、塗りやすい）。真ん中のくぼみの部分も生クリームを少量塗る。

　※初心者向けの、ムラを残した生クリームの塗り方です。

３、真ん中のくぼみに、フルーツミックスを彩りよく並べてのせる。最後にクリスマスの飾りを飾ったら出来上がり。

切った所はこんな感じです。普通のスポンジ系菓子パンと比べて、ふわふわで、このパンは美味しいです。

　このパンです。先日、お腹の調子が悪くて、歯の調子が悪かった時に、柔らかいので、これをずっと食べてました。美味しいですよ。

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