キャベツだけの豚汁

　キャベツの味噌汁作るのに、キャベツだけだと物足りないので、豚肉も入れたら、キャベツだけの豚汁的に。ごま油を入れたので、体が温まります～。写真は、キャベツがよく見えませんが。炊き立てご飯に、作りたて味噌汁は、美味しいですなーー。私にとっては、何よりもご馳走かもしれない。トロトロに煮込んだキャベツが美味しかった。

　豆腐入れても良いですよね。キャベツの代わりに白菜も美味しいです。副菜は、人参とひき肉の炒め物。副菜が無い事多いんで、作り置きなどで副菜も心掛けたり…。最近食べ始めた納豆も一緒に。しかし、最近味噌汁を食べると、何杯もお替りしてしまい、4人分位作っても、一日で半分食べる事も多いので、塩分量とか大丈夫かな？と気にはなります＾＾；。

　今日は最高気温＝12度位と、今季一番の冷え込みで、昼間でも暖房つけてます。晴れて暖かかったら、椅子を持って、河原にコーヒー飲みに行きたかったんですが…。結局家に籠って、ネットでインスタとか見てたー。ドラッグストアに、マルコメの味噌（一休さんのプラ容器入りが200円で有ったので）、美味しそうなのが安かったので、最近青菜買ってないなと、超久々のほうれん草（茹でたら、えらい柔らかそう…。ダシ醤油とすり胡麻で和えた）、卵（6個＝158円で割と安め）、三島の炊き込みワカメ（梅入り買う予定が無かった）、おろし生姜を購入。

[材料：３～４人分]

豚小間肉　　100g

キャベツ　　４枚　キャベツたっぷりが良ければ、4枚で。キャベツ好きなら5枚でも。　　　

お湯　　　　1000㏄

●スープの調味料

味噌　　　　適量　※好みの味噌。

塩　　　　　少々　

醤油　　　　小さじ１　　

酒　　　　　小さじ１

胡麻油　　　少々

１、キャベツは固い芯をとって、食べやすい大きさに、ちぎる。豚小間は一口大に切る。

２、小鍋にお湯を入れて沸かし、その中にキャベツと酒ごま油を入れて、15分（時間無ければ10分でえ）くらい煮る。

　※私は20分位キャベツを煮込みました。

３、豚小間を入れて、8割くらい火が通ったら、味噌を溶いて入れて、塩と醤油で味付けして、再度沸騰したら、出来上がり。

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