ひよこ豆のミネストローネスープ スープジャーに入れて、公園へ

　業務スーパーの冷凍ひよこ豆を使って、カレースープを作ってたけど、途中でトマトジュースを入れて、ミネストローネ風に。炒める時に、キャベツ入れても良いです。写真では、スープがよく見えませんが～。

　スープジャーに入れて、公園で食べました。寒い外で、温かい汁物を食べられるのは、すごく幸せな気分になります。今日も寒かったけど、寒い時に、温かい食べ物があって嬉しかったし、美味しかったです。

[材料：４人分]　　

冷凍ひよこ豆の水煮　　90ｇ　（下味付き）　※ひよこ豆を茹でて冷凍したもの。

玉ねぎ（小）１/４個

人参　　　１/３本

キノコ類　　　60g　　※舞茸とエノキを使用。

ベーコン　　　４枚　※8㎝の長さ。

マカロニ　　好みの量　　※早ゆで３分タイプ。

お湯　　　　900cc

●味付け

トマトジュース　　170ｇ　　※有塩タイプ。

鶏ガラスープの素　小さじ１/２　　※顆粒タイプ。

醤油　　　　　小さじ２　　

カレー粉　　　小さじ１.５

酒　　　　　　小さじ２

塩　　　　　　適量

ニンニクすりおろし　　小さじ１

粗挽き胡椒　　少々

ガラムマサラ　少々

ベイリーフ　　１枚

オリーブ油　　小さじ１

１、玉ねぎは芯をとって、みじん切りにする。人参は皮をむいて、４㎜厚さのイチョウ切りにする。ベーコンは２センチ幅に切る。

２、鍋に、ベーコン、人参、豆と玉ねぎ、ベイリーフを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。お湯と酒を900㏄入れて、沸騰したら火を弱める。アクが出たら取る。

３、15分ほど煮て、野菜が柔らかくなったら、残りの●味付けで味付けして、マカロニも入れて、５分ほど煮る。

４、具材が柔らかく煮えて、味が浸みたら、出来上がり。

変な天気で光が弱かったので、写真の色が変です。

　今回の持って行った物。車だったので、重さを気にしなくて良かった。ワークマンのツール入れバックが大活躍してます。多量に入って、マチも大きいので、便利。すごく丈夫な生地でできてて、小さめのテーブルやチェアも入れて運べるので、これで780円とは、お得です。

お友達に頂いた、無印良品の膝掛けが、温かくて、重宝しました。ありがとう！。左下に指が写ってしまった。

コーヒー道具入れ、ずっとダイソーの200円を使ってたけど、さすがにダイソー以外に変えたくなって、スタンレーのランチボックスは買えないけど、ようやく弁当入れのクーラーバックを買いました。

スープジャー、魔法瓶、カップの３つが、全部青い～。

寒い時は、17度でした…。この後、19度くらいまで上がった。

紅葉してます。

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