Captain Stagの630㏄シェラカップでキノコの春雨スープ

　シェラカップで作ってみたかった春雨スープ。野菜に火が通れば、簡単に出来るので、野外でもお手軽レシピです。野菜は煮て美味しい野菜なら、白菜とか大根など、残ってる野菜とかで、何でもOK。豆腐を少し入れても美味しいですよ。

　Captain Stagの630㏄シェラカップは、我が家のガス台は、補助の五徳使わずに載せられました。普通の大きさのシェラカップよりも底は広いけど、鍋ほど広くないので、ガス台に乗せる時は、不安定にならないように注意して載せたり、動かしたりしてくださいね。餅網を載せると、安心と思います。

　厚みがあるシェラカップなので、火の当りも良い感じで、美味しく調理できましたよ。アウトドアだけでなく、普通に台所で、一人暮らしの方や、1人分の料理を温める時など、便利な道具だと思います。これは思わぬ発見でした。蓋は、某ダイソーのアルミ鍋の蓋を流用。家にある小さ目の蓋を探したらOKですよ。

［材料：１～２人分］

豚小間肉　　　40g　　

春雨　　　　　８ｇ

深ねぎ　　　　１/３本

キノコ類　　　30g　※エノキや舞茸などを石づきを取って切って、冷凍したものを使用。

お湯　　　　　300㏄

●調味料

麺ツユ　　　小さじ２　　※濃縮2倍タイプ。

塩　　　　　少々

酒　　　　　小さじ１

胡椒　　　　少々

１、キノコは、石づきをとって、食べやすい大きさに切る。春雨はぬるま湯に５～10分つけて戻して、食べやすい長さに切っておく。ネギは斜め切りの薄切りにする。

２、鍋にお湯を鍋に入れて沸騰させ、酒、キノコ、ネギ、胡麻油を入れて、7～10分くらい煮る。

３、春雨と豚肉を入れたら、残りの●調味料で味付けする。アクが出たら取る。

４、５分くらい煮込んだら出来上がり。仕上げに刻みネギをふる。

これ見ると鍋みたいで、シェラカップで鍋が食べたくなり、この後でシェラカップ鍋を作ったんでした。

　熱湯をシェラカップに注いで火にかけると、厚手の小鍋だと沸騰するまで、３～5分位かかるけど、このシェラカップだと、火を点けると、即沸騰します。火の通りが良いです。ステンレスも厚手なので、蓋をしておけば、結構保温力も高いんですよ。お湯を注ぐ時の水の切れもよくて、こぼれる事がないので、ドリップも出来るかな…？。

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