鶏つみれと白菜の味噌汁 公園に弁当とコーヒー持参で

　前に、キャベツと鶏つみれで作った味噌汁を、白菜で。主菜と汁ものを兼ねられるので、便利です。豚汁みたいに、ごま油でコクを出すと、食欲増して美味しいのです～。鍋用に買った白菜があったんで、使ってみた。

　今日は、時間があったんで、この味噌汁をスープジャーに入れて、またワークマンのテーブルを持って、先日行った公園へ。ここは先日の連休中に行ったら、結構人が多かったけど、なぜか今日は、まだ早い時間なのに、同じ場所は人気が無かった…。着いた時、めちゃ暑くて、熱中症になったらどうしよう？と思う快晴だったけど、昼ご飯食べてたら、気温が下がって、逆に寒い状態で。着いた時は、アブみたいな羽虫が飛んでて、虫除けしていくのを忘れてて、失敗～。帰りがけには、家の方の空が真っ暗になってて、布団干しっぱなしだったんで、愕然としたり。

弁当は、ワカメ梅混ぜご飯のおにぎりと、冷食のエビ寄せフライ、オクラのスパイス炒め、それにスープジャーで持っていった白菜とつみれの味噌汁。暑いかも？と、熱々にしないで、少し冷めた位でジャーに、入れたら、現地ではぬるくなってて、もう少し熱くても良かった…。とは言え、温かい味噌汁は美味しくて、もう少し多めに持っていけば、と思った。

　スープジャー運ぶのが超重いんで、よく考えたら、フリーズドライの味噌汁とか持っていって、お湯で汁物作った方が楽だな…。ま、昨日沢山作ったんで、食べる必要あったんで。でも、インスタントじゃなくて、作った味噌汁を食べたい所…。タッパーで運んで、現地で温めなおせると良いけど。

　ググったらあの公園は、古墳が点在する山だそうで（入口にある展示室は、見た事無かったけど、古墳展示室だった…）、知らなかったのでびっくり。そういえば、独特な雰囲気のある場所ですが、古墳点在地とは…。

テーブルは足つきは、気分上がるけど、自転車移動には重いので、ローテーブルのもっと小さいテーブルの方が良かったー。あっちの方が、自転車移動にはよりよい。けど、本当は椅子も欲しい所で…（笑）。椅子が手元に無かったし。

　いつか冬場に、カレーをスープジャーに入れて持っていって、カレーライス食べたいもんです。あと、餡かけご飯とか。ご飯入れる保温容器無いと思ったけど、先日買った真空マグに、ご飯詰めていったら（本当は食べ物は使えないけど）、良さげな気が。

[材料：３人分]

鶏挽き肉　　120g

豆腐　　　　60g

白菜　　　　２枚　　　　

お湯　　　　900㏄

●スープの調味料

味噌　　　　適量　※好みの味噌。

塩　　　　　少々　

醤油　　　　小さじ１　　

酒　　　　　小さじ１

胡麻油　　　少々

●鶏つみれの調味料　　　※塩の代わりに塩麹使っても美味しいです。

ごま油　　　小さじ１

塩　　　　　小さじ１/２

醤油　　　　小さじ１

酒　　　　　小さじ１

塩　　　　　少々

砂糖　　　　１つまみ

１、白菜は芯の部分は５㎜幅に切り、葉先は食べやすい大きさに、３～４㎝幅に切る。

２、ボールに鶏挽き肉と崩した豆腐を入れて、●鶏つみれの味付けを入れて、粘りが出るまで、よく混ぜる。

３、小鍋にお湯を入れて沸かし、その中に白菜の芯の所を入れて、10分くらい煮る。

４、葉の部分を入れて、３分ほど煮たら、●スープの味付けでスープを味付けして、３の中に、２の鶏ツミレを、水で濡らしたスプーンで、一口大にすくいながら、鍋に落として、ツミレを作る。

　※時々スプーンを水でぬらすと、挽肉がこびりつきにくいですよ。かなり柔らかい生地ですが。

５、鍋が沸騰したら味噌を溶いて入れて、２～３分煮込んで、出来上がり。

スープの具が見えませんが…＾＾；。

昨日作ったオクラの黒瀬のスパイス炒め、詰めてきました。それと冷食の海老寄せフライ。

　先日割引で買ったカフェインレスのドリップコーヒー。最初飲んで美味しくないと思ったけど、昨日飲んだら、割と美味しかったので、持参。他に、無印のレモングラスとハト麦のお茶が、美味しかったし、アウトドアで飲むのにピッタリでした。無印とかカルディとか、アウトドアで使うのに良い商品が沢山ありますね。

　この時、23.7度でした。ちと肌寒い。気温と湿度が分かる、軽い温度計で、今年はこれにすごく助けられました。超便利。去年買ってれば良かったです。

100円位の安いのだけど、なかなか美味しかったですよ。

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