ゴールデンカレー Theスパイスと業務スーパーの冷凍ひよこ豆を使って、ひよこ豆のキーマカレー

　ゴールデンカレー　Theスパイスが気になってたので、使ってみました。業務スーパーの冷凍ひよこ豆とひき肉で、キーマカレーに。ひよこ豆たっぷり使って、豆好きにはたまらないお味です。ほくほくヒヨコ豆で、お腹に溜まりますねー。盛り付けが何の華も無くて、お恥ずかしい～。

　ホールのクミンシードが入ってるみたいで、普通のゴールデンカレーよりもスパイス風味が効いた感じ。ただ、普通のゴールデンカレーもそうだけど、これも粉っぽい風味があって、そこが意見が分かれるかも…？。S&Bの粗挽きカレーの方が美味しかった気がしますね。ゴールデンカレー好きな人もいるので、ゴールデンカレー好きには良いかもです。

[材料：４人分]

豚ひき肉　　　200g

玉ねぎ（小）　１個　　

冷凍ひよこ豆　　120g　　※ひよこ豆の水煮の冷凍食品。業務スーパーの商品を使用。

油　　　　　　大さじ１/２　　※オリーブ油、サラダ油などで。

にんにくすり下ろし　小さじ１

しょうがすり下ろし　小さじ１

●調味料

ゴールデンカレー　Theスパイス　１/２箱

料理用酒　　　　小さじ２

ガラムマサラ　　適量　　　　　　

１、玉ねぎはみじん切りにする。

２、フライパンに油を入れて熱し、にんにくと、生姜すりおろし、玉ねぎを入れて、透き通るまで７～８分ほど炒める。時々ヘラで混ぜながら炒め、焦げそうになったら、火を弱める。

３、ひき肉を入れて、8割くらい火が通るまで、ヘラで混ぜながら炒める。

４、ひよこ豆とお湯600㏄入れて、15分煮こむ。

５、火を止めてルーを加えて、ヘラで混ぜて溶かす。火にかけて、5分煮こんで、ルーにとろみが出たら、出来上がり。ご飯にかけて食べる。

　※ルーを入れた後で、火の通し方が足りないと、ルーが粉っぽくなるので、しっかり沸騰させて火を通す。焦げないように火加減に注意する。

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