ハウス「印度カリー子監修スパイスカレーベース」で、春キャベツのインドカレー

　春キャベツと「印度カリー子監修スパイスカレーベース」を使って、手軽にインド風のカレーを。柔らか春キャベツとスパイシーなカレーが、とっても合って、キャベツのカレーってすごく美味しいんですよ。このカレーベースを使うと、玉ねぎを刻む手間要らずに、超簡単にスパイスカレーが出来ます。ゆっくり作っても、30分で完成する感じ。

　「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画への参加レシピです。ハウス食品さまからお手軽調味料をモニタープレゼント頂きました。ありがとうございました。とても手軽にスパイスカレーが出来て、カレー作り初心者にも、スパイスカレー好きにも好まれる調味料です。

[材料：１人分]

春キャベツ　１.５枚

豚ひき肉　　８0ｇ

ハウス「印度カリー子監修スパイスカレーベース」　１袋

オリーブオイル　小さじ１/２

ニンニクすりおろし　小さじ１/３

生姜すりおろし　　小さじ１/３

刻みパセリ　少々

●調味料

醤油　　　　小さじ１

クミンパウダー　少々

ガラムマサラ　　少々

１、春キャベツは芯を取って、１㎝幅に切る。

　※普通のキャベツを使う時は、５㎜幅の千切りにすると良い。

２、小鍋にオリーブ油とニンニクすりおろし、生姜すりおろしを入れて、豚ひき肉を入れて、強めの中火で挽き肉に６割くらい火が通るまで炒める。春キャベツを入れて、少ししんなりするまで炒める。

３、小鍋にお湯100㏄と、「印度カリー子監修スパイスカレーベース」と●調味料を入れる。

４、８分ほど煮こんだら、出来上がり。ご飯にかけて食べます。

　※今回は載せそこなったけど、カレーの上に刻みパセリをふると彩りが良いです。

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