印度カリー子監修スパイスカレーベースで、新じゃがのキーマカレー
2023年 03月 10日
ハウスの「印度カリー子監修スパイスカレーベース」と新じゃがで、インド風の新じゃがのカレーを作りました。材料も、このカレーベースと挽肉、新じゃが、舞茸だけ。想像以上に簡単に出来て、味も本格派で美味しかったです。
「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画への参加レシピです。ハウス食品さまからお手軽調味料をモニタープレゼント頂きました。ありがとうございました。とても手軽にスパイスカレーが出来て、カレー作り初心者にも、スパイスカレー好きにも好まれる調味料です。
昨日は、朝からマフィンを食べてたら、銀歯が取れるわ、室内温度が25度とかなって、調理中に今年度初で、熱中症的になったり（汗）、歯医者に行こうと思ったら、母が急に眼科へ行くことになり送っていったり、大変でした…＾＾；。
[材料：１人分]
新じゃが 100ｇ
豚ひき肉 60ｇ
舞茸 少々
ハウス「印度カリー子監修スパイスカレーベース」 １袋
オリーブオイル 小さじ１/２
刻みパセリ 少々
●調味料
醤油 小さじ1/2
クミンパウダー 少々
ガラムマサラ 少々
シナモンパウダー 少々
１、新じゃがをタワシでよく洗って、大きければ皮ごと一口大（半分～４分割くらい）に切る。水で洗った後で、レンジ可の容器にお湯大さじ１と一緒に入れてラップをかけて、500wのレンジに２分かけて、一度出して、配置を変えて、2分かける。お湯は捨てておく。
２、小鍋にオリーブ油を入れて、豚ひき肉、舞茸を入れて、強めの中火で挽き肉に8割くらい火が通るまで炒める。
３、小鍋にお湯100㏄と、「印度カリー子監修スパイスカレーベース」と●調味料を入れて、3分ほど煮こむ。
４、１の新じゃがを小鍋に入れて、８分ほど煮こんだら、出来上がり。ご飯にかけて食べます。カレーの上に刻みパセリをふる。
※鍋の蓋をしたまま、20分ほど置くと、じゃがいものに味がよく染みます。ただ、時間を置きすぎると、カレーの水分がじゃがいもに吸収されて減るので、ご注意を。
by outra_praia
| 2023-03-10 14:21
| カレー
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