水切りヨーグルトとメスティンで、ティラミス

　抹茶のティラミス風がすごく美味しかったので、気を良くして、普通のティラミスも水切りヨーグルトで。今回もメスティンで（単に型に）。が、抹茶のティラミスの方が美味しかったかも…。コーヒーシロップが薄過ぎたせいか、生クリームが先日の残りで、あまり泡立たなかったせいかもしれない。そのうち、リベンジでまた作ってみよう～。コーヒーシロップには、ラム酒やブランデーなどの洋酒を入れると、大人向けには濃厚で美味しいと思う♪。

　→後日、リベンジでインスタントコーヒーで、濃いめのコーヒーシロップで作ったら、美味しく出来ました。下記のレシピを改良しました（11月20日追記）。濃いめのコーヒーを使うのが美味しさのポイント。コーヒーのほろ苦さとクリーム生地のまろやかさのコントラストが美味しいので。でも、個人的には抹茶好きなので、抹茶の方が好みかも？。

　というか、インスタントコーヒーで作りたかったんですが、一昨日から少量のインスタントコーヒーを探してるけど、見つからなくて、めちゃ苦労したんでした…。諦めてレギュラーコーヒーでコーヒーシロップ作ったけど、ちとコーヒーの味が薄かった。インスタントで、100ｇ入りとかの多い量のは売ってるんだけど、あんなに要らなくて、でも、ＡＧＦの小分けのコーヒーは、ラテやミルク入りばかりで、ブラックの小分けインスタントコーヒーの7本入りで、安いやつが無かったんですよね…＾＾；。22本入りの１箱400円はあるんだけど。100円のエジプト製の瓶入りインスタントコーヒーを買おうかと思いつつ、いや、小瓶でもこんなに要らないと思って、昨日買いそびれたら、見事に近くのドラッグストアには、少量のブラックコーヒーが無かった（笑）。100均で探した方が良いのかも？。

　こちらのレシピを普通のティラミス風に応用して作りました。メスティン1.5合1個分に、ちょうど良い量だったし、材料もシンプルだったので。レシピの中の、マスカルポーネチーズを、水切りヨーグルトに置き換えて、作ってます。レシピ、ありがとうございました。シロップの量はお湯を40㏄位にしました。

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こちらのレシピを使って、水切りヨーグルトで作った、私の抹茶ティラミスのブログは、こちら。

[材料：1.5合メスティン1個分]　

●クリーム生地　　

水切りヨーグルト　100g　　

生クリーム　　100cc　※泡立てる時に、大さじ１の砂糖（※分量外）を加えます。

卵黄　　　　　１個分

砂糖　　　　　35ｇ　

●コーヒーシロップ

お湯　　　　　40㏄

インスタントコーヒー　　4g　※大さじ１強くらいかな。

砂糖　　　　　5g

カステラ　　　４0g　※端切れの、１㎝厚さに、薄く切ってあるカステラ使用。古くパサついてる方が良い。

純ココア　　　適量　※飾り用。2.5ｇくらい使った。

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