ジャガイモ千切りサラダ 外でカレーランチ

　レトルトのカレーが有ったので、実家でカレーランチ。天気が良かったので、外にテーブルを出して写真撮ってみた。カレーはレトルトと、ココ壱番屋の冷凍ポークカレーがあったので、それを持って行きました。母が作ったジャガイモサラダを添えて。千切りにしたジャガイモをさっと茹でて作ります。

　暑かったので、しばらくしたら、家の中で食べました（笑）。

［材料］

じゃがいも　　1個

カニカマ　　　20g

塩　　　　　　少々

胡椒　　　　　少々

１、ジャガイモは皮をむいて、千切りの出来るスライサーか包丁で、千切りにして、水にしばらく晒しておく。

２、小鍋にお湯を沸かして、水気を切った、１のジャガイモを入れて、２～３分茹でて、ザルにあけて、水気をきる。

３、ほぐしたカニカマを入れて、混ぜて、塩、胡椒で味付けしたら、出来上がり。すり胡麻とか、明太子やマヨネーズを入れても良いですよ。千切りのベーコンと一緒に、ジャガイモを油で炒めても美味しい。

　という風に庭のテーブルにセッティングしたけど、暑いので、少ししたら、家の中で食べました…（笑）。庭ご飯は、春先くらいですね…。真夏の昼間は、暑いー。テーブルクロスにしたのは、カラーボックスの前にかけたりする小さなカーテンで、セリアの商品、100円です。1人前だけ、ぽつんとセッティングすると、ちょっと寂しいわねぇ…＾＾；。でも、この椅子、とっても気に入ってます。暑くて、晴れた日は夏に外で食べれないのが、残念～。晴れた日は、写真がキレイに撮れるので、実家に作りに行ったんですが。

多量に植わってた、この苗は何の野菜だろう？、と思ったら、胡麻を撒いたのだそうです。知り合いから種をもらって。あまりの苗の数の多さにびっくり。育てる手間はかからないそうだけど、収穫が大変そう…！。

アイコみたいな細長い、ミニトマト。黄色と赤と２種類有る。



ブドウの実が沢山なってました。が、実家のブドウは一度も食べた事がありません…（笑）。



ダイソーで私が買って渡した、小さくて丸いパプリカの苗。緑の実がなってます。





赤じそは、かなり繁ってきましたね。もう八百屋とかに赤紫蘇が売ってますね。１束298円が多い。ちょうど梅干し漬ける季節ですもんねー。


紫陽花は、紫陽花らしく濃い紫になりましたよーー。

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