スパイシー♪ケイジャン・ポテト

　風味が気に入ってるケイジャンスパイスを、ジャガイモに使ったら美味しそう、と作ってみた。ほくほくジャガイモに、食欲をそそるケイジャンスパイスとニンニク風味が合う♪。おつまみに良いです。冷めても、意外と美味しいので、お弁当のオカズにも良いです。もちろん、おつまみには、熱々を食べてね。

　じゃがいもは、男爵と思って買ったら、中が黄色かったので、きたあかりとか、そういう品種だったみたいで、びっくり。

　ケイジャンスパイスは、かけるだけで、味が決まるので、重宝してます。鶏肉とか、お肉にふって焼いても、美味しそうだな。

　下の写真は、昨日母からもらった、フランスの老舗紅茶メーカーのマリアージュ・フレールの、マルコ・ポーロです。マリアージュ・フレールでは、有名なフレーバーみたいだけど、初めて飲んだ。少しエキゾチックな香りとお味でした。美味しかった。ありがとう～。下に載せたのは、先日買った、ダイソーとセリアのクリスマスグッズです。上のはダイソーのサンタとかの人形。下のセリアのは、ジップパックと、クリスマス柄のシール。製菓用品などは、まだ少なかったので、後で、また別の商品の入荷があるのかしらん？。

ケイジャンスパイスは、↓を参考にして、調合しました。

[材料：2人分]

ジャガイモ　　　2０0g　　※皮を剥いた後の、正味の分量。中2個くらいの量。

ケイジャンスパイス　　３つまみ

粗挽きガーリック　　少々

塩　　　　　少々

刻みパセリ　少々

オリーブ油　　小さじ１

１、ジャガイモは皮をむいて、くし型に切って、ボールの中に水を入れて、しばらく水にさらしてアクを抜く。

２、耐熱容器に入れて、大さじ水を入れて、ラップをして、レンジ３分かける。

３、フライパンにオリーブ油を入れて、ジャガイモを入れて、粗挽きガーリック、ケイジャンスパイス、塩をふって、片面3分くらいずつ焼く。上に、刻みパセリをかけたら、出来上がり。

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