小豆入り牛乳寒天

　まだ、蒸し小豆があったので、シリコン型を使って、牛乳寒天に使ってみた。ミルキーな牛乳寒天に、小豆って、やっぱ合いますねー。プリンも好きだけど、牛乳寒天大好き。トゥッカーナとかパイナップルとかの、トロピカルな型がかわいい～。

　シリコン型って、焼き菓子だと汚れが取れにくいので、使わないんですよねー。冷菓には、初めて使った。確かに、細部まできっちり型がとれて、きれい。でも、ホコリが付きやすいので、どうもシリコン型は苦手です…。今回、めちゃツボなトロピカル柄で、しかもセールになってたので、購入しましたが…。型とか、買ったら必ず一度使わないと、と思うのだけど、去年買った、ニワトリの形のクッキー型が、すごく気に入ってるのに、まだ使ってないので、近い内に使いたいです。型抜きクッキーをあまり作らないから、使わないままになってました。

[材料：グラス２個と、小さい型５つ分]

蒸し小豆　　　55g　※マルヤナギの真空パックの物を使いました。ほんの少し甘みがついてる。

水　　　　　140cc

牛乳　　　　200cc

砂糖　　　　30g

粉寒天　　　2ｇ　　　　

１、牛乳を耐熱容器に入れて、レンジで1分温める。

２、小鍋に水を入れて、粉寒天を入れてよく混ぜ、砂糖を入れて、火にかける。１分間くらい沸騰させて寒天が溶けたら、火から下ろし、温めた牛乳を入れて、よく混ぜる。（レンジで溶ける粉寒天を使ったので、沸騰させる時間は、粉寒天の袋の時間に従って下さい～）

３、水で濡らした型やグラスに流し入れて、蒸し小豆を型の中に散らして、粗熱がとれるまで、冷ます。冷めたら、ラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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