韓国風ステーキサラダ

　韓国風ドレッシングを試行錯誤中に、何度か作ってみた時に、安いステーキ肉を使ったサラダにかけてみたら、美味しかったです。野菜たっぷりめが美味しいです。

　野菜に使った韓国風ドレッシングは、コチュジャンを使わなかったけど、肉系のサラダのドレッシングには、コチュジャンを入れた方が、肉に合って良い味です。

[作り方：二人分]

ステーキ用牛肉　　200g

レタス　　　　　３、４枚

人参　　　　　　小1/4個

玉ねぎ　　　　　1/2個

塩コショウ　　　少々

[韓国風ドレッシング]

醤油　　　　　大さじ１

酢　　　　　　大さじ１

ごま油　　　　大さじ１

コチュジャン　小さじ１

すりごま　　　小さじ２

ショウガのすりおろし　　小さじ1/2

塩　　　　　　少々

１、ステーキ肉は、2㎝幅くらいに切って、軽く塩コショウしておく。

２、ドレッシング用の調味料を、合わせて混ぜておく。

３、人参は、千切り器で、千切りにする。玉ねぎは、薄切りに切る。レタスを一口大に切って、野菜を全部まぜて、皿に分けておく。

４、フライパンで、ステーキ肉の両面を、サッと焼いて（好みの焼き加減に）、３の皿に載せて、ドレッシングをかけて、軽く混ぜたら、出来上がり。

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