生クリームが有ったので、簡単アイスクリームに。久々にアイスクリーム作りました。生クリーム泡立てて、牛乳と砂糖と混ぜて、凍らせるだけなんで、とっても簡単。３回も作って、３回目にクッキーが無くて、塩味のおかきを砕いて入れたら、母は悪くないと言ってましたが、やはりアイスクリームの水気をしみ込んで、おかきが少し湿気ってました（笑）。クッキーが無ければ、手持ちのジャムを軽く混ぜたり、缶詰フルーツ、冷凍フルーツなどをミキサーにかけて、混ぜたりしても美味しいです。フルーツやジャムを入れる時は、少し砂糖の量を減らせますよ。
さてさて、もう9月も15日になりましたが、9月中旬というのに、今年の猛暑のせいで、いまだに天気予報の我が町の最高気温が、37度とか38度とかで、真夏の気温って感じで、信じられません…(^^;。我が町は、先日、2週間位雨が降らなかったし（その間、35度以上の猛暑の連続で（汗））、先週も、10日ほど雨が降らずに、ずっと猛暑日が続いていて、ようやく雨が降って、気温が下がった時は、すごく身体が楽なのに気づいて、驚きました…。
さて、地球温暖化の記事などで、最近、日経サイエンスの記事をネットで少し読んでたら、すごく良い記事が多くて、面白かったです。というか、日経はナショナルジオグラフィックだけと思ってたんで、日経サイエンスという雑誌がある事を初めて知りました…（笑）。すみません～。
この記事は、気候変動、地球温暖化についての特集の特別号。一部の記事がネットで読めます。『米環境保護局（EPA）によれば，米国で毎年約1300人が猛暑で死亡しており，この数字は気候変動の影響が加速するとともに今後もほぼ確実に増加する。もちろん米国に限った話ではない。Lancet誌が2021年に公表した調査研究によると，2019年に9カ国で35万6000人が猛暑関連の疾患で死亡した。バーモント州の人口のおよそ半数だ（徳島県の人口の半分，和歌山市の総人口に匹敵）』って話とか、びっくりしました。
↓の話も、猛暑による死者数が、アメリカの洪水、ハリケーンなどの災害死者よりも数が多いという事にも、びっくり…！。台風や洪水で亡くなった人数は、新聞で大きく報道されて、驚かれますが、それよりも多い数の死者が、猛暑によって出ている事は、全く知られてないのでは？。アメリカの人口の１/３程度の日本でも、熱中症だけで年間約1000人の人が亡くなっているので、この数も、日本の洪水、台風による年間死者数よりも多いはずです。今年は、
『猛暑は米国における天候関連の死因のトップであり，猛暑による死者数はハリケーンと洪水，竜巻による死者数の合計をほとんどの年で上回っている。だが，高潮や山火事などの劇的な事象に対する心構えと比べると，人々は猛暑の脅威にどう対処すべきかが不確かで，自分自身のリスクとして受け止めていないことが研究から示されている』
温暖化で、高気温が続くと、感染症や疾患のリスクがとても高くなるそうで、健康被害がとても高いそうです。先日のNHKクローズアップ現代でも特集が組まれていました。他にも、干ばつなどによる食料不足など、温暖化による経済損失も大きいそうで、今年は、去年よりもさらに大変暑かったので、この地球温暖化の問題は、今以上に、大きく取り上げられるべきと、最近特に痛感しています（最近、よくブログでも書いてますけどね～）。
こちらの日経の記事も、地球温暖化に関連する問題で、カナダで起きた山火事で排出された二酸化炭素量が、インドの約1年間の二酸化炭素排出量に匹敵するそうで、びっくりする内容でした。
『米航空宇宙局（NASA）ジェット推進研究所の研究チームは、2023年にカナダで発生した大規模な山火事で出た炭素の量が、化石燃料由来の排出で世界3位のインドの1年分と同程度だと突き止めた。気候変動で山火事が起きやすくなり、炭素を吸収する森林が失われて地球温暖化が加速する悪循環が起きる可能性があるという』
『山火事で約6億4700万トンの炭素が出たことが分かった。22年に化石燃料を燃やして出た国別の排出量と比べると、4位のロシアや5位の日本を上回った。中国、米国に次ぐ世界3位のインドとほぼ同等だった』
『温暖化対策を現状のペースで進めても、50年代にはカナダの山火事の引き金になった極端な高温や乾燥した気候が常態化するという予測がある。ジェット推進研の論文は人間の活動で出たCO2などが温暖化を招いて山火事が起こり、森林が失われるために炭素の吸収力が低下して「温暖化に拍車がかかる懸念がある」とした』
『23年のカナダは観測データが残る1980年以降で最も暖かく乾燥した気候で、大規模な山火事が起きた。カナダの森林面積は地球全体の約8.5%を占め、ロシア、ブラジルに次ぐ世界3位だ。23年には通常の年の平均の約7倍で、北海道の面積の1.8倍にあたる約1500万ヘクタールが焼失した』
[材料]
生クリーム 200cc
牛乳 250cc
砂糖 70〜80ｇ
市販のクッキー 6枚位
１、生クリームと、砂糖の半量を、ボールに入れて、泡立て器で、8分立て位に、泡立てる。
２、１のボールの中に、残りの砂糖と牛乳を入れて、ヘラで全体を混ぜて、タッパーに入れる。クッキーを手で2センチ角以下に割って、アイスクリームの上に散らして載せる。
３、1時間ほど冷凍庫で凍らせた後で、一度取り出して、スプーンで凍っている部分を、ほぐして軽く混ぜる。再び冷凍庫に入れて、全体が固まるまで凍らせたら、出来上がり。
