夏野菜を使ったレシピをまとめてみました。夏野菜たっぷりのレシピと最初書いてたけど、野菜1種の料理もあったので、タイトルを変えた…(笑)。
夏野菜と言えば、甘唐辛子がとても好きで、先日、母が八百屋で見つけたと言って、買っきてくれて、スキレットでジュージュー焼いて食べたら、美味しかった。焼くと、甘ーくなるんですよね。ナスは、今年はあまり食べてないなぁ。元々そんなに食べないせいもあるけど。とうもろこしは、せっせと買って、レシピを載せてる、とうもろこしとベーコンのパスタをよく食べました。めちゃくちゃ美味しいので、おススメレシピです。ゴーヤも、まだ今年は食べてません。実家の畑では、けっこうなってるみたいですよ。八百屋でもゴーヤが安く沢山売られてますね。
明日から、子供達は夏休みですね~。夏休みのお昼ご飯などに、作ってみて下さいね。